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马铃薯集中上市 价格下跌面临丰产滞销局面

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央广网北京10月9日消息(记者王丰)据中国乡村之声《三农中国》报道,马铃薯可以说是大众餐桌上的百搭食品,随着马铃薯主食化工作的推广,马铃薯的消费市场不断扩大,种植面积也在逐年增加。据记者了解,今年6、7月份,因为上市量太大,马铃薯价格出现了一次大幅下跌,之后价格才稍微平稳一些。

眼下正值各地秋收,又到了新一批马铃薯集中上市的季节,价格是涨还是跌,广大种植户又该如何应对?

在甘肃省民乐县六坝镇,记者见到了种植大户杨才生,他今年通过土地流转形式种植了1500亩马铃薯,主要是大西洋和克星两个品种,杨才生告诉记者,其中大西洋品种是与当地一家加工企业签的订单,价格与往年持平,但其余800亩克星的价格就比往年下跌了很多:

杨才生:大西洋土豆是1180元每吨,今年大西洋土豆淀粉含量高,价格一直没有变过。克星土豆今年一吨780元,价格就比较低了,现在西宁市场也走了一些,700元每吨的也有,600元每吨的也有,都是普遍价格不行,今年比往年就差一些。

因为有订单的最低收购价保护,大西洋品种的马铃薯价格变化不大,而没有签订订单的其它马铃薯品种,价格就没那么幸运了。甘肃张掖民乐县某马铃薯加工企业董事长王金龙介绍说,目前市场上马铃薯的价格普遍下降了15%左右。

王金龙:今年南方的市场价格是1.6元每公斤,比去年同期降了0.4元每公斤,但是为了确保农户的利益,和确保农户的收入,我们还是按照去年的价格每公斤按1.1元收购。

马铃薯在一年之中一般可以种植春秋两季,春季大概在5、6月份上市,秋季在10到11月上市。眼下又到了秋季马铃薯上市的季节,从目前行情和上市量来看,今年价格不容乐观。

记者在采访中了解到,由于马铃薯主粮化的推动,加上国家政策的扶持,全国各地马铃薯种植遍地开花,仅甘肃省张掖市的民乐县,今年马铃薯种植面积就达到了25万亩,比往年增加了三分之一左右。甘肃张掖民乐县农业委员会副主任李雷:

李雷:每年全县大约有70万吨马铃薯,其中30%被本地企业加工消化,70%被外地客商收购,我县马铃薯比传统的大麦、小麦作物的效益要高一倍以上。

现在山西、陕西、甘肃、云南、贵州、新疆、吉林等地,新鲜马铃薯陆续上市,几乎各地都是供大于求。据业内人士介绍,今年马铃薯主产区库存暴满,但销量微乎其微,全国各大市场上的马铃薯销量也一般。

随着天气转凉,内蒙古、吉林、陕西、甘肃等地加大出货量,市场供应充足,量价同跌,导致大部分马铃薯入窖。卓创资讯分析师张洪瑞认为,下半年,马铃薯的行情仍将会下滑。

张洪瑞:因为现在采购量比较小,后期随着货源的不断上市,后期的供应量将逐步偏大,价格呈下滑趋势。

根据统计,2016年,全国马铃薯的扩种面积大约在10%到15%,仅在山东,扩种的面积就达到了11万亩。卓创资讯分析师张洪瑞表示,在目前情况下,马铃薯规模种植企业、种植大户要尽量提前上市,错开高峰期,同时注意产品的质量,尽量保护最大收益。

张洪瑞:按照当前这个阶段来看,市场货源供应量大,但是总体来说好货偏少,所以好货的销路还是不错的,规模种植的话后期要着重看好出货时机,因为量比较大,上市的地区也比较多,市场也比较疲软,所以找好时机,尽量把这个货及早的出去,建议河北内蒙的种植户尽量把销售时间错开,集中上市价格肯定会很低。

安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛表示,从长期来看,种植户在关注行情的同时,也要密切关注国家政策,就目前来看,应该对马铃薯的行情走向持有一定的信心。

李涛:马铃薯主粮化是国家战略,是会鼓励种植的,在种植扩大的情况下,集中上市期马铃薯的价格肯定会出现下跌,这是正常的现象,农业生产具有长期性,农户应该跳出某个年份,按照总体趋势来看。我认为下一阶段马铃薯的发展速度会是很快的。

而卓创资讯分析师贺坦则建议马铃薯种植户,未来不要盲目扩种马铃薯。

贺坦:山东产区价格较高,预计种植面积将增加,建议谨慎跟风种植;内蒙古、河北产区种植户连续两年亏损,种植面积或继续缩减态势,建议种植户可维持目前种植面积,谨慎扩种。

而对于短期的价格波动,李涛的建议是,多模式销售,还可以与加工厂签订长期合作协议,参与全产业链,以提升种植效益。

李涛:建议种植户选择一些优质品种,掌握市场的偏好,选择相对好销的品种进行销售。还有就是土豆可以做一些深加工,在量比较大的时候,可以在市场销售,获得一个比较好的收益。

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