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插上科技翅膀 土豆就能“飞翔”

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胶州作为山东省的土豆之乡,也是我市马铃薯的主产区,种植面积稳定在13—15万亩之间。目前,春覆膜马铃薯收获已接近尾声,今年由于前期的气温较低,亩产量有所减少。近年来,胶州市通过不断引进新技术、新品种,马铃薯增产增收效果显著。
胶州马铃薯产业链不断做大做强。
口感好黄皮黄肉香而润滑
胶州马铃薯主产区主要分布在大沽河、胶莱河、墨水河和胶河沿岸,地势平坦,土质肥沃,水源充足。“胶州马铃薯外在感官特征:薯型椭圆形,黄皮黄肉,芽眼较浅,适宜鲜食菜用。”胶州市农业农村局工作人员介绍,煮食时,香味四溢,口感香而滑润,风味独特,烹菜时香味散于屋内,口感较好,不易断裂。
马铃薯尤以淀粉、蛋白质、铁、维生素C、维生素B1和维生素B2的含量最为丰富。淀粉含量一般在17%左右,干物质一般21.5%左右。2500克鲜马铃薯含有蛋白质42克、脂肪15.5克、糖类615克、粗纤维31克、维生素452.05毫克。
胶州马铃薯是第三届青岛知名农产品区域公用品牌,胶州也发展成为山东省马铃薯第二大主产区,常年播种面积在13—15万亩之间,平均亩产鲜薯约3000公斤,亩产值4000元左右,总产值5亿元以上。“马铃薯种植业已成为农民收入的重要来源。”工作人员介绍,胶州马铃薯严格按照《胶州市马铃薯标准化生产技术》多模式栽培,周年供应;产业链条相对完整,抗风险能力强;周边市场需求旺盛,效益比较高。
“胶州马铃薯”以山东第二大主产区的优势,开拓了商品薯市场,冷库贮藏能力占总产量的80%,居于全国领先地位;出口量占总产量的30%以上,有效缓解了市场波动。
气候好土壤水源造就高产品质
“今年马铃薯收获已接近尾声,亩产在6000—7000斤,受前期气温较低影响,产量略有下降。”胶州市马铃薯产业协会会长宋增大介绍,收获的马铃薯多数会贮藏起来,进行错季销售,这样一来可以增加收入。据了解,胶州市地处北温带地区,具有气候冷凉、昼夜温差大、雨热同季、降水集中等特点,符合马铃薯的生长习性。马铃薯种植季节日照充足,春季升温相对平稳,保证春季覆膜,马铃薯在整个生长期内处于适宜的温度;结薯期和薯块膨大期,日照长,昼夜温差大,利于马铃薯干物质的积累。春覆膜马铃薯可在高温和雨季前收获,顺利躲过雨热天气,保证了马铃薯的外观、色泽的优良程度以及耐储藏的特性。
“土壤以棕壤为主,棕壤表土深厚,质地疏松,透气性良好,蓄水保肥能力好,适宜马铃薯块茎生长膨大,提高商品性和抗病能力,丰富了马铃薯的品质。”胶州农业农村局工作人员介绍,大沽河、胶莱河、墨水河和胶河等河流提供了丰富优质的水源,保证了马铃薯在不同生长期内的水分需求,在农业科技工作者和马铃薯种植农户的共同努力下,“胶州马铃薯”现在已形成自己独特的品牌优势。
技术好地膜棚栽增产增收明显
近年来,胶州市研发、引进、示范、推广马铃薯新品种、新技术、新模式,提高商品薯产量和效益。“胶州市马铃薯水肥一体化栽培技术规程”和“马铃薯高产栽培技术集成”的总结制定,“希森三号”、“滕育1号”等新品种和黑白双色地膜的引进示范,中拱棚栽培模式的推广应用等,取得了明显的增产增收效果。
同时,实施“七个一工程”,即在“十三五”期间,通过推广1项集成技术,解决我市商品薯生产中存在的10个技术问题,建设100亩新品种、新技术、新模式试验田,在主产区划定的1000亩示范田进行成熟新品种、新技术、新模式的示范推广,带动示范田周边建成10000亩高标准示范基地,进而影响和推动提高全市马铃薯生产的技术含量,以期达成在“十三五”末实现全市马铃薯“每亩增产1000斤,每亩增收1000元”的目标。进一步建立健全了良种繁育体系和种薯质量控制体系。目前组培室已初步建成并投入生产,填补青岛市空白;在内蒙古、河北的5000亩良种繁育基地已投入运营。
为进一步利用马铃薯产业致富增收,胶州市疏通商品薯销售渠道,引入和挖潜加工项目,完善产业链,促进一、二、三产业融合发展。拓展日本、俄罗斯、南非等新兴市场,引入“希森六号”、“雪川四号”等加工品种,扩大订单面积至2万亩,挖掘冷冻薯块加工潜力至近万吨,新发展经纪人队伍160多人,扩大冷贮能力至25万吨(全国领先)。近年来,胶州市按照“总体谋划、品牌引领、示范带动、政策扶持、机制保障”的思路推进各项具体工作,推动全市马铃薯产业转型升级。通过深入调查研究,发现全市马铃薯产业发展存在问题与优势;有针对性地提出发展建议,配合实施“政府实事项目”,示范推广成功经验;注册“胶州马铃薯”公用品牌,实施品牌战略;争取政策扶持基础设施建设,增强发展后劲;引入政策保险和商品薯价格指数保险机制,保障产业健康发展;完善产业链条,推动产业转型升级。
青岛晚报/掌上青岛/青网记者梁超

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