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欧洲人减肥首选!平价马铃薯竟能防癌减重,可这两种人却不能碰

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在我们日常生活当中,马铃薯可谓是一种非常受欢迎的食物,而其受欢迎的原因主要当然是源自其较好的口感和丰富的营养,但你们知道吗?在生活当中那些几块钱一斤的马铃薯,竟然对于我们的身体有着很多的好处,例如防癌(马铃薯当中所含的植物多酚能够消除体内自由基),减重等,下面一起来了解下吧。

马铃薯减肥有效成分:

膳食纤维、维生素C、钾元素

马铃薯食疗功效:

治疗胃出血、预防癌症

马铃薯为什么可以减肥呢?

1、马铃薯当中几乎不含脂肪,并且其当中丰富的膳食纤维,还有助于肠胃蠕动、帮助排除宿便。

2、马铃薯所含的钾元素、胡萝卜素、锌元素,可帮助我们的身体燃烧多余脂肪、防止肥胖,并且马铃薯钾含量高,还能利尿防水肿。

3、马铃薯含丰富营养素与蛋白质,但热量比白米饭低。所以在减肥时期将蒸熟的马铃薯与蔬果混合吃,不仅能有助于产生饱足感,而且还能降低热量摄取。

马铃薯主要营养成分

1、马铃薯因丰富的营养价值,广受欧美人士青睐,而被国外营养学家称为“十全十美”的食物。

2、马铃薯的蛋白质与维生素B1含量,相当于苹果的10倍;维生素B2和铁质是苹果的3倍;维生素C是苹果的3.5倍,磷是苹果的2倍;醣类和钙质含量则与苹果相当。

3、马铃薯的热量低,营养却很丰富,含有醣类、蛋白质、膳食纤维、维生素B群、C、类胡萝卜素等重要营养素,以及钾、镁、钙、磷、铁等矿物质。

马铃薯食疗效果

1、常吃马铃薯可防癌。马铃薯所含植物多酚具抗氧化作用,可清除自由基,减少致癌因子;胡萝卜素能抑制癌细胞繁殖;维生素C、E亦具防癌作用;其纤维质则可降低大肠癌的罹患率。

2、马铃薯含钾量高,可加速体内多余的钠排出,改善水肿情况,并具有净化血液作用,可改善高血压。

马铃薯食用方法

1、挑选马铃薯时,要看表皮的颜色是否变绿,并观察有无发芽及芽斑,如果出现了以上所述的症状的话,就不应该继续食用。

2、发芽变绿的马铃薯含有龙葵素,食用易发生腹痛、呕吐、恶心等中毒现象。

马铃薯饮食宜忌

1、马铃薯的醣类含量十分高,很容易使我们身体血糖升高,所以糖尿病患不宜多吃。

2、发芽的马铃薯含有毒素,即使挖去芽眼,也不宜继续食用。

3、马铃薯丰富的钾可降血压,但是肾脏病患最好少吃,以免加重病情。


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