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土豆和它是天生一对,搭配出最简单的“神仙吃法”,好吃又营养

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马铃薯俗称土豆,是世界上最常见的蔬菜之一,无论是高档佳肴还是普通的家常菜,都有它的身影,它是一种植物的茎块儿,有极高的营养价值。贫困年代,因为人们很少能吃到肉,所以只能通过这种既廉价,又易于得到的蔬菜来补充蛋白质和氨基酸。在我们的邻国俄罗斯,土豆作为一种经济主食,经常出现在当地人的餐桌上,国内土豆最常见的做法就是酸辣土豆丝,吃一口既多汁又香脆,是一道很好的下饭菜。

唯一的不足就是土豆很难与其他的蔬菜搭配,俗话说每个人都有天生的另一半,土豆也不例外,土豆天生一对的就是西红柿,西红柿搭配土豆,香甜绵软合二为一,两者相互补充,好吃到停不下来,而且土豆炒西红柿的做法也很简单,小编有时候下班比较晚,为了自己做一口热饭,经常隔三差五就做一次,比肉还要好吃。下面小编就来把具体做法分享给大家,喜欢的朋友们快动动手指收藏下来吧。

今天你要准备的材料是两个完整的西红柿,一个土豆,三勺足量的花生油,白糖少许,盐少许,洋葱半颗。将西红柿和土豆去皮洗干净以后,土豆切成片,因为土豆有淀粉,直接拿来炒土豆会黏糊糊的不脆所以要先泡到冷水中去掉淀粉,西红柿切成小块,放到碗中沥干水分。这里小编再教给大家一个西红柿去皮的小技巧,西红柿的皮真的很难削,削的多了容易浪费果肉,削得少了就容易削不干净,其实你只要把西红柿整颗泡到开水中,5分钟以后,你就可以轻易的用手把西红柿的皮完整的拨下来。

将洋葱切成丝以后,就可以起锅烧油了,然后将洋葱丝放入热锅中爆香,当你闻到洋葱的香味以后,就可以将西红柿倒入锅中翻炒,看到锅中的油变红以后,再将土豆入锅继续翻炒,使西红柿中的水分已经被完全的煸了出来,接着均匀的少许白糖以后,盖上锅盖再烧一会儿,期间要适时翻炒,以防土豆粘锅,最后一步加盐继续翻炒,大概需要翻炒五六分钟,关火出锅即可享用。

土豆炒西红柿是一道甜香菜,非常适合儿童食用,家有小孩的朋友可以经常炒来给自己的孩子吃,可以补充丰富的维生素和植物蛋白。需要减肥美容的小姐姐也可以经常吃西红柿炒土豆,它利于消化,还可以减少脂肪堆积,尤其是西红柿中含有大量维生素c,能很好的起到抗衰老,养颜的功效。各位朋友还知道哪些土豆的做法呢,欢迎来跟小编分享。

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